近年来证券加杠杆，甲状腺癌发病率持续攀升，其中家庭主妇成为高发人群之一。令人意外的是，厨房油烟竟被专家指出比吸烟更危险！

45岁的李女士(化名)是一名全职家庭主妇，每天负责一家人的三餐。最近体检时，她意外被查出甲状腺结节，进一步检查确诊为甲状腺乳头状癌。医生询问生活习惯后发现，李女士家中油烟机老化，炒菜时常常满屋油烟，而她多年来几乎每天都要在厨房待上2-3小时。

醫生解释：长期吸入高温油烟中的有害物质，可能是诱发甲状腺癌的重要因素之一。

厨房油烟危害被严重低估!

甲状腺专科醫生指出，厨房油烟中含有苯并芘、丙烯醛、多环芳烃等致癌物，长期吸入会导致：

1、损伤呼吸道：引发慢性咽炎、支气管炎，甚至增加肺癌风险。

2、刺激甲状腺：油烟中的有毒物质可能干扰内分泌，诱发甲状腺结节甚至癌变。

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3、加速皮肤老化：油烟附着在皮肤上，会导致毛孔堵塞、暗沉长斑。

更可怕的是，厨房油烟的危害不亚于吸烟！

研究表明：高温煎炒产生的PM2.5浓度，可达到室外空气污染的100倍以上！而很多家庭主妇长期暴露在这样的环境中，却毫无防护意识。

4招减少厨房油烟伤害

1、选对油烟机，正确使用

选择吸力强(≥18m³/min)的油烟机，安装高度离灶台60-75cm。

炒菜前提前开，关火后延迟关，确保油烟吸净。

2、改变烹饪方式

减少高温爆炒、煎炸，多用蒸、煮、炖等健康方式。

炒菜时控制油温，避免油冒烟(烟点约200°C，超过会产生大量有害物)。

3、戴口罩，开窗通风

炒菜时佩戴防油烟口罩，减少吸入。

开窗保持空气流通，降低室内PM2.5浓度。

4、定期体检，关注甲状腺健康

每年做一次甲状腺B超，尤其是有结节或家族史的人群。

如果出现喉咙异物感、声音嘶哑、颈部肿块，及时就醫。

不只是家庭主妇，这些人群也要当心!

1、厨师、餐饮从业者：长期接触油烟，风险更高。

2、不爱开油烟机的人：觉得噪音大、费电，结果害了自己。

3、老旧小区住户：排烟管道不畅，油烟倒灌问题严重。

很多人为了家人的健康精心准备三餐证券加杠杆，却忽略了自己的安全。提醒身边经常下厨的人：减少油烟伤害，就是守护甲状腺健康！

发布于：江西省

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